Αρνάκι, κατσικάκι Ελασσόνας: ΠΟΠ αλλά αναξιοποίητα, του Δημ. Κουλουκτσή
Οι καταχωρισμένες στο Μητρώο των Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης ονομασίες «ΑΡΝΑΚΙ ΕΛΑΣΣΟΝΑΣ ΠΟΠ» και «ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΕΛΑΣΣΟΝΑΣ ΠΟΠ» αποτελούν κατακτήσεις που παρέχουν εργαλεία για τη στήριξη και ανάπτυξη των…